Endlich wird es ernst: Nach Monaten des Probierens sind die Rezepturen fertig, die ersten lippischen Nudeln werden bald in den Regalen stehen. Julia und Johannes haben mit viel Mühe und Einfallsreichtum die Vorarbeiten gemacht und dabei gezeigt, dass gute Nudeln auch aus heimischem Weichweizen produziert werden können. Dann kam die Ernte und die bange Frage war: klappt es auch mit dem heimischen Weizen aus 2021? Michael Korf, der Bäcker und neue Nudelmacher „Don Pasta“ hat die Rezepturen ein wenig geändert und das Ergebnis kann sich wieder sehen lassen. Nun werden die Etiketten gedruckt und bis Weihnachten soll das Werk vollbracht sein.